こんにちは。東北・宮城在住ライターのすずき・ちえです。今回は、仙台市のご当地グルメをご紹介します。
全国各地にご当地餃子があります。宇都宮、浜松、同じ東北では福島が名が知られている印象ですが、実は仙台にも「仙台あおば餃子」という餃子があるのです。仙台市内の飲食店で食べられる他、スーパーでも販売されています。
仙台あおば餃子の大きな特徴は2つあります。1つは皮に地域の特産野菜である仙台雪菜(ゆきな、以外雪菜)が練り込まれていること。
雪菜は仙台近郊で古くから栽培されてきた青菜で、それゆえに皮がきれいな緑色をしています。
もう1つは、具に野菜がたっぷり使われていることです。キャベツ、にら、たまねぎ、しょうが、にんにくと多くの野菜と豚肉が入っています。
今回はスーパーで買ったものを家で焼いてみました。
口にすると野菜特有の自然の甘みがじんわりと感じられ、さっぱりとした食感。
個人的には、薄味が好みということもありポン酢や醤油なしでも十分に満足でした。一方で濃い味が好きな夫は、ポン酢を付けてビールと一緒に美味しそうに食べていました。
ここで餃子好きの方や、仙台あおば餃子を食べたくなった方に朗報です。2022年10月15日(土)から10月16日(日)の2日間、仙台市内中心部で「全国餃子まつりin仙台」というイベントが開催されます。
会場では仙台あおば餃子はもちろんのこと、全国各地の餃子を食べられるとか。
また、仙台あおば餃子は、東京の宮城ふるさとプラザで販売されている他、通販可能な製造元もあるようです。機会がありましたらぜひ召し上がってみて下さいね。
