【取材記事掲載】仙台のwebメディア「だてらぼ」で、老舗洋菓子店の味を引き継ぐチーズケーキ工房を取材しました(2022年5月)

こんにちは!

東北在住ライター すずき・ちえです。

このたび、仙台のwebメディアだてらぼに取材記事が掲載されました。

かつて仙台市内中心部にあった老舗洋菓子店「嵯加露府(サカロフ)」。

50年以上にわたり多くの仙台市民に愛されてきたものの、惜しまれながら閉店しました。

嵯加露府の看板商品「仙台デリース」

その味を引き継いだのが、同じ仙台市内にある杜の都のチーズケーキ工房yuzukiです。

なぜチーズケーキ専門店が、老舗洋菓子店の味を引き継ぐことになったのか、を取材しました。

杜の都のチーズケーキ工房yuzukiのチーズケーキ
仙台のローカルフードずんだを使ったシフォンケーキ

yuzukiさんの地元の素材を使ったチーズケーキや、隠れた名品シフォンケーキも紹介しております。

仙台のお土産を買うにはうってつけのお店です。

以下のリンクよりぜひ、ご覧くださいませ。


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